1 dl channa dal 1 rkl öljyä 1 dl maapähkinöitä 25-30 currynlehteä hyppysellinen hingiä 3 vihreää chiliä 0,5 tl kuivattua punaista chiliä 0,5 tl suolaa n. 1,5 dl vettä Paahda channa dalia pannulla kunnes se saa hieman väriä. Ota sivuun. 1 dl channa dal Paista maapähkinöitä öljyssä keskilämmöllä muutama minuutti. 1 rkl öljyä 1 dl […]
Aloo palya
Aloo palya tai aloo bhaji tai potato palya tai potato bhaji. Tämä on masala dosan pihvi, eli täyte joka tulee dosan sisään. 1 kg perunoita 2 tl mustia sinapinsiemeniä 2 vihreää chiliä pilkottuna 3 sipulia pilkottuna n. 30 currynlehteä 1 rkl inkivääritahnaa 1 tl kurkumaa 1 ruukku tuoretta korianteria 2 tl suolaa öljyä paistamiseen Keitä […]
Buddha bowl
Tästä kulhosta on tullut meidän perheen suosikki. Jos haluat nopean arkiruuan niin kuori ja pilko kasvikset edellisenä päivänä valmiiksi.
Dosa
Annokset: 10 dosaa Välineet Tehosekoitin tai sauvasekoitin Paistinpannu Paistinlasta Kauha Kulho Ainekset 2,5 dl urad dal 5 dl idli-riisiä ehkä tavallinenkin käy 1 rkl sarviapilansiemen methi seed 1 tl suolaa öljyä paistamiseen (puolikas peruna öljyn levittämiseen) Ohje Liotus (6-12 tuntia) Mittaa kaikki muut ainekset paitsi suola kulhoon ja kaada päälle kylmää vettä niin että ainekset peittyvät reilusti. Anna liota 6-12 tuntia, mikä vaan sopii itsellesi parhaiten. Lisää […]